Ingredientes:
Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de café coado bem forte
- 3 ovos
- Grãos de café para decorar
Caramelo:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador por dois minutos.
Caramelize uma forma metálica para pudim (com buraco no meio) com o açúcar e a água.
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria por 45 minutos em forno a 180ºC.
Deixe esfriar, desenforme, decore com grãos de café e sirva.
Acompanha muito bem um expresso curto.
Fonte: http://comida.ig.com.br/
